EMPANADAS!!!!! Milujeme je! Já, můj muž i naše děti. Jsou smažené, křupavé i vláčné zároveň a plné chuti! První empanadas jsem ochutnala ve Venezuele. Nejlepší v karibském městečku Santa Fe, kde jsme strávili poslední týden z naší měsíc a půl trvající cesty. Možná, že mi přišli tak božské, že jsme si je kupovali čerstvé ráno […]

Hned z kraje chci zmínit, že tento krásný náhledový obrázek jsem si vypůjčila z webu honest-food.net   Receptů s mexickým chorizem mám mnoho, ale nikdy jsem neměla to pravé chorizo. Takže zásadní problém! Zkoušela jsem nahradit jiným druhem syrové klobásky nebosměsí koření na chorizo. No nebylo to špatné, ale pořád nevím, jaké je to originální, mexické chorizo. […]

Miluju vše sladké! Hlavně sladké pečivo, koláče, buchty, záviny… Takže vyzkoušet upéct conchas, bylo téměř povinností! Nadýchané těsto se sladkou krustičkou, pro mne něco neodolatelného! Zlákal mne hned první recept. Kynuté těsto, trochu podobné naší vánočce. Snadné, řekla jsem si. Ale nepovedlo se. O lehkosti nemohla být vůbec řeč. Tak jsem zkusila ještě další dva […]

Dnes se podíváme na plněné jalapeňo papričky, když už jsme je přidali do eshopu. Ty hotové v plechovce jsou pro ty líné z nás naprosto ideální – otevřeš, zasedneš, debužíruješ.     Pro ty hravější sem nahodím pár odkazů na recepty, jak si papričky naplnit. A to naplnit vším možným – sýrem, tuňákem, fazolemi, masovou […]

Co mají společného sůl s červem – SAL CON GUSANO, mezcal a George Clooney? Mezcal a červ, to je jasné. Červ v jazyce aztéků nazývaný Chinicuil, se živí listy a srdíčky agáve a když dosáhne dospělosti, je pěkně posbírán a naložen právě do mezkalu, pálenky, která se vyrábí ze srdíček agáve. Typická kouřová chuť mezkalu, je dána […]

Tahle kukuřice je strašně dobrá! Obzvlášť, když se vám podaří ji správně připravit. Obrázek nahoře je z blogu laylita.com kde vždy najdu spoustu inspirace, hlavně z ekvádorské kuchyně. Laylita uvádí v receptu na dva šálky kukuřičných zrn použít 1-2 lžíce oleje. Mě se ale mnohem lépe osvědčilo dát oleje víc, aby byla zrna v hrnci skoro […]

Neuvěřitelné! Už 10. let! 10 let od narození mého miminka, e-shopu Viva la Vida K narozeninám dostal nový kabátek, dortík dopřeji sama sobě. Ten nahoře by se mi líbil moc, obrázek jsem našla na Pinterestu Tam se dá vůbec najít neuvěřitelné množství inspirace na mexickou oslavu! https://cz.pinterest.com/pin/512003051381980613/ https://cz.pinterest.com/pin/320318592242363963/ https://cz.pinterest.com/pin/536772849324903400/ https://www.pinterest.fr/pin/204702745541220028/

No, napsat první příspěvek na blog mne stálo hodně přemlouvání. Ne, že by se mi nechtělo, ale spíš převládal ostych:-) Smekám klobouk před všemi, kdo pravidelně přispívají na své blogy i několik let a stále mají co říct! Já začínám psát ze stejného důvodu, z jakého jsem před několika lety …přesně před 10. lety, otevřela […]